История ферментации «Кальписа» (2018)

Начало XX века в Японии стало временем смелых открытий, когда Кайун Мисима, вдохновившись традициями кочевых народов, решил создать нечто революционное. Этот исторический короткометражный проект показывает тернистый путь к изобретению первого в стране молочнокислого напитка — легендарного «Кальписа». Зрителя ждет атмосферный экскурс в эпоху Тайсё, где научный поиск переплетается с искренним желанием подарить людям здоровье и вкус, ставший впоследствии национальным достоянием.